سرخ‌کن بدون روغن دوقلو نیولند مدل NL-2745BS

اگر غذای هواپز نرم، کم‌رنگ یا کم‌برشته می‌ماند، علت را در رطوبت سطحی، گردش هوا، تراکم سبد، دما، زمان و مقدار کم روغن بررسی…

راهنمای عیب‌یابی پخت نایکنواخت در هواپز؛ بررسی چیدمان، گردش هوا، تکان‌دادن یا برگرداندن غذا، اندازه قطعات، پیش‌گرمایش و عملکرد گرم‌کن برقی.

علت دود کردن هواپز را از بخار طبیعی و دود ناشی از چربی تا باقی‌مانده غذای سوخته و نشانه‌های غیرعادی برقی یا حرارتی مرحله‌به‌مرحله…

بوی اولیه هواپز نو در بسیاری از دستگاه‌ها کوتاه‌مدت است. پیش از نخستین پخت، قطعات مجاز را بشویید، دستگاه را تهویه کنید و نشانه‌های…

راهنمای مراقبت از پوشش سبد هواپز؛ شست‌وشوی ملایم، ابزار مناسب، جلوگیری از خراش، انتخاب روکش کف و تشخیص زمانی که پوشش آسیب‌دیده باید جدی…

پیش‌گرم‌کردن هواپز همیشه ضروری نیست. نوع غذا، مدل دستگاه، اندازه نوبت پخت و هدف از برشته‌شدن تعیین می‌کنند پیش‌گرمایش چه زمانی مفید است.

برای هواپز معمولاً لایه‌ای بسیار نازک از روغن کافی است. مقدار مناسب به نوع غذا، چربی طبیعی آن، پوشش سوخاری و هدف از برشته‌شدن…

پرکردن بیش از حد سبد هواپز گردش هوا و خروج رطوبت را محدود می‌کند. ظرفیت مؤثر، سطح کف و تعداد نوبت‌های پخت از پرکردن…

راهنمای تمیزکردن هواپز پس از غذاهای چرب؛ تخلیه چربی، شست‌وشوی سبد، پاک‌کردن محفظه و گرم‌کن برقی، رفع بو و دود و محافظت از پوشش…

راهنمای انتخاب ظرفیت هواپز برای یک تا هفت نفر و بیشتر؛ تفاوت ظرفیت اسمی و مؤثر، سطح کف سبد، یک یا دو سبد، تعداد…

برای سیب‌زمینی ترد در هواپز، برش یکدست، شستن نشاسته سطحی، خشک‌کردن کامل، روغن کم و شلوغ‌نکردن سبد مهم‌تر از دمای خیلی بالا هستند.

برای مرغ آبدار و برشته در هواپز، سطح خشک، قطعات هم‌اندازه، سبد خلوت و کنترل دمای داخلی مهم‌تر از یک زمان ثابت هستند.

برای ماهی آبدار در هواپز، ضخامت یکسان، سطح خشک، روغن کم، سبد خلوت و توقف به‌موقع پخت مهم‌تر از یک زمان ثابت هستند.

برای سبزیجات برشته در هواپز، مهم‌ترین نکته هماهنگ‌کردن زمان پخت است؛ سبزی‌های دیرپز را زودتر و سریع‌پزها را چند دقیقه بعد اضافه کنید.

هواپز می‌تواند پیتزا، سیب‌زمینی و غذاهای سوخاری مانده را دوباره ترد کند؛ با دمای متوسط شروع کنید و تردی را در دقایق پایانی کامل…